Komentarai

18 ant grotelių keptų patiekalų receptai, kurie nustebins kiekvieną kitą kepsnį

18 ant grotelių keptų patiekalų receptai, kurie nustebins kiekvieną kitą kepsnį


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vasara yra valgio sode sinonimas. Todėl, jei galvojate apie tai organizuoti, užsirašykite šiuos kepimo ant grotelių ar kepsnių receptus. Jums pasiseks!

Reklama - skaitykite toliau ant keptų melionų skeveldrų

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 1 kantalupės melionas
- 250 g šviežios mocarelos
- 200 g supjaustyto serrano kumpio
- pipirmėčių
- Ypač grynas alyvuogių aliejus
- 2 šaukštai Modenos acto

Supjaustykite melioną per pusę. Dėkite pjaustytą pusę į viršų ant lygaus paviršiaus. Pašalinkite sėklas šaukštu, bandydami pašalinti kuo mažiau minkštimo kartu su sėklomis, nes būtent ten yra pati saldžiausia ir sultingiausia dalis. Su šaukštu šaukštu padarykite mažus rutuliukus arba gerai supjaustykite melioną į nelabai didelius, tokio paties dydžio gabalėlius.

Nuvalykite baziliko lapelius. Gerai nusausinkite mocarelą. Ant iešmelio užlašinkite meliono rutulį, mocarelos rutulį, keletą baziliko lapelių, gabalėlį kumpio ir kitą meliono rutulį.

Įdėkite groteles ant ugnies. Dažykite sruogos šiek tiek alyvuogių aliejaus ir kepkite porą minučių. Patiekite su trupučiu Modenos acto.

Ar žinojai? Be maistinių, melionų sėklose gausu vitaminų ir antioksidantų. Nemesk jų! Nuplaukite, labai gerai išdžiovinkite ir sudėkite į keptuvę su druska.

Keptos daržovės

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 2 purpuriniai svogūnai
- 2 laužai
- Grybai ar grybai
- Vyšniniai pomidorai
- Ypač grynas alyvuogių aliejus
- Riebu
- aromatinės žolelės

Įjunkite kepsninę ir leiskite susidaryti kamščiams. Nulupkite šukutes, pašalindami žalius stiebus ir palikdami tik baltas dalis. Svogūną nulupkite ir supjaustykite ne labai mažais gabalėliais. Grybus nuvalykite popieriniais rankšluosčiais, pirmiausia supjaustykite vieną stiebo galą ir tada per pusę arba skiltelėmis. Vyšninius pomidorus nuplaukite ir gerai išdžiovinkite.

Pabarstykite daržoves ypač tyru alyvuogių aliejumi kad jie būtų skanesni ir imtųsi mažiau laiko.

Sudėkite visas daržoves ir grybai ant kepsninės stovo. Jie bus paruošti, kai tik jų paviršius paruduos, maždaug po 6–8 minučių, 3 arba 4 kiekvienoje pusėje. Pabarstykite riebia druska ir aromatinėmis žolelėmis.

Vištienos sruogos su kalendros kremu

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 600 g vištienos krūtinėlės
- Sojų padažas
- Jerez vynas
- 2 skiltelės česnako
- Imbieras - koriandras
- 1 graikiškas jogurtas
- 1 citrina
- Alyvuogių aliejus
- Baltasis actas
- Išeik

Vištieną supjaustykite juostelėmis. Dubenyje sumaišykite 4 šaukštus sojos padažo, 3 vyno, vieną imbierą ir nuluptą česnaką, susmulkintą ir be gemalų. Suberkite vištieną ir išmaišykite, kad gerai apsemtų visas juosteles. Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą 15 min.

Sudėkite į maišiklio stiklinę puodelis susmulkintų kalendros, 1/2 graikiško jogurto, 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių, skiltelė česnako, nulupto ir supjaustyto, 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, 2 šaukšteliai acto ir žiupsnelis druskos. Plakite, kol gerai įsitvirtinsite.

Išdžiovinkite vištieną sugeriamuoju popieriumi ir įdėkite kiekvieną krūtį į jos iešmelį (jei jos pagamintos iš medžio, jas 30 minučių reikia palikti vandenyje, kad nesudegtų). Padėkite ant grotelių ir kepkite 5 - 6 minutes iš kiekvienos pusės. Patiekite su kalendros kremu.

PASTABA: NAMŲ PAVIRŠYS JŪSŲ KITAM PIKNIKUI ARBA JENGUI

Ant grotelių keptos sardinės

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 16 sardinių
- Riebu
- 4 citrinos

Gerai sūdykite sardines iš abiejų pusių su riebalų druska. Padėkite juos lygiagrečiai, visi ta pačia kryptimi ir statmenai grotelių juostoms.

Išdėstykite groteles ant žarijų, mažiausiai 20 cm atstumu (kuo aukščiau bus šiluma, kurią skleidžia pylimai, kad sardinės nedegtų), tuo aukštis bus didesnis. Nuleiskite grotelių viršutinę dalį, kad uždarytumėte. Padarykite sardines iš vienos pusės, o kai tik oda bus traški ir skrudinta, apverskite ją. Svarbu, kad jie atrodytų gerai, bet taip pat kad nebūtų neapdoroti, po 2-3 minutes kiekvienoje pusėje jie turėtų būti ties savo tašku.

Išimkite sardines iš grotelių ir patiekite juos gerai šiltai, kartu su citrinos pleištais.

Kardžuvė su česnako vinaigrette, petražolėmis ir citrina

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 6 griežinėliai kardžuvės
- 2 citrinos
- 3 šaukštai vyno acto
- 2 skiltelės česnako
- 1 šaukštas raudonėlio
- Šviežios petražolės
- Neapdorotas alyvuogių aliejus
- 1/2 šaukštelio cukraus
- Išeik
- pipirai

Sumaišykite vidutiniame dubenyje 2 šaukštelių citrinos sulčių, druskos ir pipirų Šį mišinį paskleiskite ant žuvies griežinėlių. Uždenkite ir palikite šaldytuve ruošdami vinaigretę.

Nulupkite česnaką Pašalinkite gemalą ir supjaustykite juos gabalėliais. Petražoles nuvalykite ir susmulkinkite. Į skiedinį sudėkite česnaką, petražoles ir žiupsnelį druskos. Truputį sutrinkite. Šį preparatą supilkite į dubenį ir supilkite citrinos sultis, actą, aliejų, raudonėlį ir arbatinį šaukštelį cukraus. Sumaišykite su kai kuriais strypais ir pabandykite; rezervas

Įjunkite kepsninę ir, kai ant grotelių labai karšta, padėkite žuvį. Palikite 5 minutes iš kiekvienos pusės. Norėdami sužinoti, ar jis yra savo vietoje, turite patikrinti, ar jis įgavo rudą spalvą ir ar jo minkštimas yra tvirtas. Patiekite apibarstę vinaigrette.

Keptas jautienos kepsnys ir bulvės

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 1 jautienos kepsnys po 1,5 kg
- 4 bulvės
- 500 g grietinėlės sūrio
- Laiškinis česnakas
- 1/2 agurko
- Petražolės
- 2 šaukštai pieno
- Ypač grynas alyvuogių aliejus
- Riebalai, Maldonas arba dribsnių druska

Paruoškite įdarą. Nuplaukite ir nusausinkite bulves. Apvyniokite juos folija. Padėkite juos ant grotelių ir leiskite virti 30–40 minučių.

Nulupkite ir smulkiai supjaustykite lazdelę, Agurkas ir petražolės. Sumaišykite su grietinėlės sūriu, druska ir pipirais pagal skonį. Įpilkite pieno ir plakite, kol gausite kreminį padažą; rezervas

Susiraukite ribeye su trupučiu pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus ir, kai grotelės labai įkaista, ant viršaus uždėkite t-kaulų kepsnį. Palikite nuo 3 iki 5 minučių kiekvienam veidui pagal mėsos tašką. Mėsos sukimo metu įpilkite riebalų druskos, Maldono arba dribsnių. Patiekite su bulvėmis, perpjautomis per pusę, o ant viršaus - baltojo sūrio kremu.

Ant grotelių kepti persikai

SUDEDAMOSIOS DALYS (4 žmonės):- 4 persikai
- Alyvuogių aliejus
- Granatų sėklos

Persiką padalinkite į dvi dalis padaryti pjūvį pagal liniją, žyminčią vaisius. Paimkite vieną ranką su kiekviena puse ir kiekvieną pusę tuo pačiu metu atsargiai pasukite priešingomis kryptimis, kad atskirtumėte juos nuo kaulo. Nupjaukite kraštus tarp kaulo ir persiko nedideliu peiliu, o kaulą pašalinkite šaukštu. Odą nuvalykite daržovių žievelės pagalba.

Įdėkite persikus ant grotelių Labai karšti aukštyn kojomis ir virkite juos 4-5 minutes, apverskite ir virkite dar 2 minutes. Nuimkite persikus pincetu ir leiskite jiems sušilti.

Puses padėkite aukštyn ir pabarstykite granatų sėklomis. Jie taip pat gali būti pridedami su vaniliniais ledais ir lašeliu klevų sirupo ar medaus.

Ant grotelių keptas artišokas

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 8 artišokai
- 1 citrina
- 4 skiltelės česnako
- Petražolės
- Alyvuogių aliejus
ypač nekaltas
- Maldono druska

Nuplaukite ir nusausinkite artišokus. Nuimkite kietus išorinius lapus, kol pasirodys lengvesni ir švelnesni lapai. Perpjaukite per pusę. Juos gerai įtrinkite citrina, nes artišokai oksiduojasi, kai tik jie supjaustomi, tamsėja.

Patepkite geležį keliais lašais aliejaus, su silikoniniu šepetėliu. Kai lygintuvas įkais, padėkite artišoko gabalus, kad jie nebūtų sujungti. Po 10 minučių pasukite artišokus ir leiskite jiems veikti dar 10 minučių. Į skiedinį sutrinkite česnako skilteles ir pjaustytų petražolių šakeles.

Įpilkite 8 šaukštus alyvuogių aliejaus Itin nekaltą ir gerai išmaišykite. Padažą paskirstykite ant artišokų. Leiskite tai užtrukti dar 2 minutes. Pabarstykite Maldono druska.

Nepraleisk: SPALVŲ SKINTUVAI

Keptos daržovės

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 2 baklažanai
- 2 cukinijos
- 3 pomidorai
- 1 svogūnas
- 4 pipirai
- Pipirai ir druska
- Alyvuogių aliejus
- Šviežias šalavijas

Nuplaukite ir nusausinkite visas daržoves. Baklažanus, supjaustytą cukiniją ir papriką, pomidorus ir svogūnus supjaustykite ketvirčiais. Salpimenta viskas.

Įkaitinkite groteles. Alyvuogių aliejuje pamirkytu šepetėliu paskleiskite daržoves ir apkepinkite jas iš vienos pusės, paskui iš kitos, kol jos taps traškios.

Nuplaukite kelis šalavijų lapus, juos susmulkinkite ir pabarstykite ant daržovių.

Marinuoti vištienos ir daržovių sruogos

SUDEDAMOSIOS DALYS:- 2 krūtys
- 1 svogūnas
- 1 cukinija
- Vyšniniai pomidorai
- 2 pomidorai
- 1/4 grybų
- 2 pipirai (1 raudonas ir 1 geltonas)
- Išeik.
MARINADO VARDU:- 1/2 taurės vyno
- Alyvuogių aliejus
- aromatinės žolelės

Paruoškite marinatą. Į dubenį sudėkite vyną, 6 šaukštus aliejaus ir žolelių: 1/2 šaukštelio rozmarino, raudonėlio, kmynų, česnako, svogūnų miltelių ir paprikos. Vištienos krūtinėlę supjaustykite kubeliais, maždaug tokio paties dydžio ir sumaišykite su marinatu, uždenkite
plėvelės popieriaus ir padėkite į šaldytuvą mažiausiai 1 val.

Įdėkite sruogų lazdeles pamirkykite, kad jie nesudegtų, ir įjunkite kepsninę, kad susidarytų pylimai. Tuo tarpu daržoves nuplaukite ir supjaustykite. Galite pradėti montuoti. Eikite pakaitomis vištieną su daržovėmis.

Padėkite sruogus ant grotelių, sukdami juos kas 2 ar 3 minutes, kad jie būtų gerai atlikti. Pomidorus apkepinkite su druska, perpus sumažindami.

Kardžuvių sruogos

Sukramtytas yra tas triukas, kad žuvis, supjaustyta kaulais, turi daugiau skonio.

Kauliukus sudėkite į gilų dubenį, pamirkytą aliejuje, dviejų citrinų sultis, du šaukštus susmulkintos mairūno, du baziliką, druską ir pipirus. Leiskite pastovėti 4 valandas ir surinkite sruogų pakaitomis žuvis, pipirus ir laiškinį česnaką.

Juos susmulkinkite ir supilkite ant likusio macerato.

Mėtų avienos kotletai

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 12 ėriukų kotletų
- 1 citrina
- pipirmėčių ar pipirmėčių
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- Išeik

Iš citrinos pagaminkite sultis. Mėtų lapelius nuvalykite taip, kad neliktų nešvarumų. Mėtų lapelius sutrinkite skiedinyje kartu su citrinos sultimis ir 3 šaukštais alyvuogių aliejaus. Įberkite žiupsnelį druskos. Susmulkinkite, kol gausite puikią pastą. Pipirmėtę galima pakeisti pipirmėte, kalendra ar šviežiu estragonu.

Dažykite ėriuko pjaustykles su mėtų ir citrinų mišiniu iš ankstesnio žingsnio, juos labai gerai įmirkyti. Norėdami tai padaryti, naudokite šepetį. Palikite mirkti 2 valandas, retkarčiais paversdami.

Eik per geležį arba emalius su labai mažai aliejaus 3 arba 4 minutes iš kiekvienos pusės arba iki aukso rudos spalvos. Patiekdami laistykite juos dar šiek tiek citrinų ir mėtų padažu

Upėtakiai su žolelėmis ir citrina

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 4 švieži upėtakiai
- 3 šaukštai krapų
- 2 šaukštai rozmarino
- 4 šaukštai
petražolių
- žalieji pipirai
- 2 šaukšteliai čiobrelių
- 2 citrinos
- 0,8 dl sauso baltojo vyno
- Išeik
- pipirai

Paruoškite ir pašildykite kepsninę. Žuvį apvynioti supjaustykite 8 folijos lakštus. Padarykite du 4 lapų polius, kad būtų dvigubas storis ir lengvai sutepkite aukščiau esančius. Vaistažoles labai gerai nuplaukite ir susmulkinkite.

Sumaišykite dubenyje Žolelės ir pusė šaukšto susmulkintų žaliųjų pipirų gabaliukų. Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų. Citriną supjaustykite griežinėliais. Į žuvies ertmę įdėkite keletą citrinos griežinėlių ir šaukštą žolelių mišinio.

Įdėkite kiekvieną upėtakius ant folijos viršaus. Purškite juos vynu ir apvyniokite. Kepkite 10 minučių arba kol baigsite (žuvis turėtų būti lengvai sutraiškoma, kai pradūriama šakute. Palikite įvyniotą 5 minutes ir patiekite.

Tik tau: TRAKTYS, KURIUOS TURI TIKSLIAUSIĄ KARTĄ

Jautienos iešmeliai marinuoti su sojos pupelėmis ir medumi

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 600 gr susmulkintos veršienos
- 150 gr prancūziškų svogūnų
- 150 gr vyšninių pomidorų
- 200 gr salotų salotų
- 1dl alyvuogių aliejaus
- 3 šaukšteliai pjaustytų šviežių čiobrelių, 3 medus ir dvi citrinos žievelės
- 1 dl citrinos sulčių
- Sojų padažas
- druska ir pipirai

Sumaišykite dubenyje aliejaus, čiobrelių, medaus, brūkšnelio sojų pupelių, žievės ir citrinos sulčių. Pagardinkite ir emulsinkite maišytuvu.

Įdėkite mėsą į dubenį ir uždenkite jį ankstesniu preparatu. Palikite valandą maceruoti.

Važiuokite sruogomis pakaitomis mėsa, pomidorai ir svogūnai. Turėkite juos ant grotelių ir patiekite su keliais salotų lapais.

Ananasai su medumi ir cinamonu

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 1 ananasas
- Sveika
- 1 citrina
- Alyvuogių aliejus
- Cinamonas

Padėkite ananasą ant stalo ir dideliu peiliu nuimkite abu galus. Tada padėkite jį vertikaliai ir nuimkite visą odą. Ananasą supjaustykite 1,5 cm storio griežinėliais ir tada iš kiekvieno riekelės išimkite širdį. Jis taip pat gali būti supjaustytas į pailgus gabalus.

Į dubenį įdėkite 2 šaukštus medaus, vienas citrinos sulčių, šaukštas aliejaus ir kitas cinamono; mušti Šepetys
Ananasų griežinėliai su ankstesniu mišiniu.

Paskleiskite kepsninės groteles Su trupučiu minkšto alyvuogių aliejaus. Kai karšta, sudėkite ananasų griežinėlius. Palikite maždaug 2 arba 3 minutes iš kiekvienos pusės, kol pasirodys grotelių žymės. Patiekite pabarstydami šiek tiek cinamono ir pridėję lašelį medaus

Ant grotelių keptas mangas

SUDEDAMOSIOS DALYS:- 2 rankenos
- 100 gr cukraus
- 100 gr tarkuoto kokoso
- 10 gr sviesto
- citrina
- vanduo

Mangus supjaustykite skiltelėmis, patrinkite juos citrina ir leiskite pailsėti. Tuo tarpu karamelę išplakite su cukrumi ir vandens purslais. Pašalinkite, kai jis pradės ruduoti.

Supilkite tarkuotą kokosą Ant kepimo popieriaus apverskite karamelę ir leiskite atvėsti. Ant stiprios ugnies įkaitinkite groteles ir mangą pakepinkite su sviestu.

Pertraukite saldainį ir patiekite vaisius su ledais pagal skonį ir kokoso saldainiais.

Persikai su medumi ir migdolais

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 4 prinokę persikai
- 1/4 šaukštelio cinamono miltelių
- 1 failas
- Gėlių medus
- 2 šaukštai valcuotų migdolų
- Minkštas alyvuogių aliejus
- Išeik

Į dubenį įdėkite 2 šaukštus gėlių medaus. Mikrobangų krosnelėje maždaug 25 sekundes veikiant visa galia, kol medus gerai suskystėja. Iš citrinos pagaminkite sultis ir įpilkite į medų. Įpilkite cinamono miltelių; maišyti

Persikus perpjaukite pusiau. Naudodami šaukštą, pašalinkite kaulą. Nulupkite peiliu ar daržovių žievelėmis.

Šildykite grilį ant stiprios ugnies. Kiekvieną persiko gabalėlį ištepkite alyvuogių aliejumi. Persikus perkelkite iš abiejų pusių, stengdamiesi palikti groteles, pažymėtas kiekvienos pusės vidinėje pusėje. Nuimkite persikus pincetu ir leiskite jiems šiek tiek sušilti. Vieta fontane. Pabarstykite susmulkintus migdolus ir pabarstykite medaus padažu

Troškintas vaisius

SUDEDAMOSIOS DALYS:
- 150 gr sviesto
- 60 gr medaus arba rudojo cukraus
- 8 raudonos slyvos
- 4 nektarinai
- 4 bananai
- 2 persikai
- Keli švieži mėtų lapai

Supjaustykite slyvas ir nektarinus per pusę ir nuimkite kaulus. Persikus padalinkite ketvirčiais, o bananus - per pusę.

Ištirpinkite sviestą o išėmę išmaišykite su medumi ar cukrumi ir dažykite vaisiais. Padėkite jį ant grotelių ir paspauskite 4 minutes iš kiekvienos pusės. Retkarčiais laistykite su likusiu sviestu.

Vaisius taip pat galima paruošti ant grotelių: Į kepimo indą, išklotą aliuminio folija, sudėkite porcijas, dažykite jas sviestu ir virkite 10 minučių. Prieš patiekdami, vandenį užpilkite virimo sultimis ir papuoškite mėtomis.